วิจัยพบ ‘โยเกิร์ต’ ช่วยลดหุ่นหลังคลอด
กินทุกวัน ช่วยสลายแป้ง-น้ำตาลสะสมในร่างกาย

ผลวิจัยพบผู้หญิงที่กินอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ สามารถลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้นหลังการคลอดบุตร
นักวิจัยของฟินแลนด์เสนอผลวิจัยต่อที่ประชุมยุโรปว่าด้วยโรคอ้วนว่า แบคทีเรียซึ่งพบในอาหารจำพวกโปรไบโอติก เช่น โยเกิร์ตและอาหารเสริมบางชนิด ได้สลายน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต ทำให้ร่างกายไม่สะสมพวกแป้งและน้ำตาลไว้ในรูปไขมัน ผลวิจัยของมหาวิทยาลัยเตอร์กูชิ้นนี้บอกว่า การกินโยเกิร์ตวันละถ้วยจะช่วยลดไขมันส่วนเกินเหล่านี้ได้
นักวิจัยได้ติดตามภาวะสุขภาพและน้ำหนักตัวของผู้หญิง 256 คน ตั้งแต่เริ่มตั้งครรภ์ได้ 3 เดือน  ไปจนถึงหลังคลอดเป็นเวลาหนึ่งปี ผู้หญิงกลุ่มหนึ่งกินอาหารโปรไบโอติก อีกกลุ่มกินอาหารตามคำแนะนำของแพทย์ และอีกกลุ่มรับอาหารทั้งสองจำพวก
หลังคลอดหนึ่งปี กลุ่มที่กินโปรไบโอติกมีรูปร่างผอมบางกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย และมีแนวโน้มสูงกว่าที่จะไม่ลงพุง เส้นรอบเอวเป็นเรื่องสำคัญ เพราะไขมันที่สะสมที่หน้าท้องถือว่าเป็นอันตราย เพิ่มความเสี่ยงต่อการมีความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และเบาหวาน
นักวิจัย ดร.เคอร์ซี เลติเนน บอก “ผู้หญิงที่กินโปรไบโอติกทำคะแนนได้ดีที่สุด หลังคลอดหนึ่งปี  คนกลุ่มนี้มีความอ้วนน้อยที่สุด และมีสัดส่วนไขมันในร่างกายต่ำที่สุด “ผู้หญิงที่กินอาหารโปรไบโอติกควบคู่กับการกินตามคำแนะนำของแพทย์พบ 25% ของคนกลุ่มนี้มีไขมันหน้าท้อง ขณะที่ในกลุ่มคนที่กินตามคำแนะนำเพียงอย่างเดียวพบ 43% ที่มีไขมันหน้าท้อง”
ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า ราวครึ่งหนึ่งของอาหารโปรไบโอติกที่ขายตามท้องตลาดนั้นใช้ไม่ได้ผล  เพราะมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์น้อยเกินไป หรือเป็นแบคทีเรียชนิดอื่นๆ
ดร.เลติเนนกับคณะ กำลังติดตามภาวะสุขภาพของเด็กที่เกิดในช่วงที่มีการวิจัยนี้ เพื่อดูว่าการได้รับแบคทีเรียดังกล่าวตั้งแต่ช่วงต้นของชีวิตช่วยให้มีสุขภาพดีได้หรือไม่
ที่มา: หนังสือพิมพ์ไทยโพสต์