More Vitamin C  May Mean Less Chance of Gout

(With 1,500 milligrams a day, men cut their risk by 45%, study finds)

MONDAY, March 9 (HealthDay News)

Consuming more vitamin C may help reduce a man’s risk of gout, according to researchers who studied almost 47,000 men over a 20-year span.

During that time, more than 1,300 of the men developed gout. Compared with those whose vitamin C intake through food and supplements was less than 250 milligrams a day, the risk for gout was 17 percent lower among men with a daily intake of 500 to 999 milligrams, 34 percent lower for those who took in 1,000 to 1,499 milligrams, and 45 percent lower with a daily intake of 1,500 milligrams or more.

For every 500 mg increase in vitamin C intake, the risk for gout fell 17 percent, the researchers calculated.

Risks were similar when comparing men who did and did not take supplements. Those who took 1,000 to 1,499 supplemental milligrams a day had a 34 percent lower risk of gout than men who did not take vitamin C supplements. The risk was 45 percent lower with 1,500 supplemental milligrams daily.

The researchers said it appears that vitamin C reduces levels of uric acid, which can form crystal deposits that cause the pain, inflammation and swelling associated with gout. Vitamin C may affect reabsorption of uric acid by the kidneys, increase the speed at which the kidneys work or protect against inflammation, all of which might reduce the likelihood of developing gout.

The study is published in the March 9 issue of Archives of Internal Medicine.

“Given the general safety profile associated with vitamin C intake, particularly in the generally consumed ranges as in the present study (e.g. tolerable upper intake level of vitamin C of less than 2,000 milligrams in adults, according to the Food and Nutrition Board, Institute of Medicine), vitamin C intake may provide a useful option in the prevention of gout,” wrote Dr. Hyon K. Choi, who was with the University of British Columbia when the study was conducted and is now with the Boston University School of Medicine.

แปลผลความ

ทานวิตามินซีมากพอลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกาซ์

(จากการศึกษาพบว่าวิตามินซี 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน ในผู้ชายมีลดอัตราเสี่ยงได้ถึง 45%ในการเป็นโรคเกาซ์)

ในวันจันทร์ที่ 9 มีนาคม (รายงานข่าวจาก Health Day) การได้รับวิตามินซีในปริมาณมากพอจะช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคเกาซ์ในผู้ชาย ซึ่งมีการวิจัยในผู้ชายมากกว่า 47,000 รายกว่า 20 ปี

ในทุกวันนี้มีผู้ชายที่เป็นโรคเกาซ์มีมากกว่า 1,300 ราย เมื่อเปรียบเทียบผู้ที่ทานวิตามินซีในอาหารและอาหารเสริมน้อยกว่า 250 มิลลิกรัมต่อวัน  วัดความเสี่ยงต่อโรคเกาซ์ลดลง 17%  สำหรรับในผู้ชายที่ทานวิตามินต่อวัน 500 – 999 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้ที่ทานวิตามินเสริม 1,000 – 1,499 มิลลิกรัมต่อวันอัตราเสี่ยงลดลง 34% และผู้ที่ทานวิตามินทุกวันมากกว่า 1,500 มิลลิกรัมมีอัตราเสี่ยงต่อโรคเกาซ์สลดลงถึง 45 %

จากการวิจัย พบว่า การรับประทานวิตามินซีที่เพิ่มขึ้นทุก ๆ 500 มิลลิกรัม ช่วยลดอัตราเสี่ยงโรคเกาซ์ลด 17%

พบว่ามีความเสี่ยงคล้ายกันเมื่อเปรียบเทียบในกลุ่มผู้ใช้วิตามินเสริมและไม่ใช้ ผู้ซึ่งทานวิตามินเสริม 1,000 – 1,499 มิลลิกรัมต่อวันมีอัตราเสี่ยงลดลงในการเป็นโรคเกาซ์ถึง 34% มากกว่าผู้ซึ่งไม่ทานวิตามินซีเสริม และอัตราเสี่ยงลดลงถึง 45% สำหรับการทานวิตามินเสริมมากกว่า 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน

ของกรดยูริค ซึ่งเป็นผลึกที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการปวด อักเสบ และบวมของโรคเกาซ์ วิตามินซี มีกระทบก่อนการดูดซับของกรดยูริคในไต เพิ่มอัตราการทำงานของไต หรือปกป้องกันเกิดกระบวนการอักเสบ ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยลดในการเกิดการพัฒนาให้เกิดโรคเกาซ์นั่นเอง

จากการศึกษาได้ถูกเผยแพร่สู่สาธารณะชนในวันที่ 9 มีนาคมนี้ในหนังสือ Archives of Internal Medicine.

“ให้ข้อมูลความปลอดภัยทั่วไปที่เกี่ยวกับการรับประทานวิตามินซี ในส่วนที่ผู้บริโภคทั่วไปสามารถศึกษาได้ (ตัวอย่างเช่น ระบบวิตามินซีที่สามารถบริโภคได้ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวันในผู้ใหญ่ ตามที่คณะกรรมการอาหารและยากำหนด) การบริโภควิตามินซี มีประโยชน์ในการป้องกันการเกิดโรคเกาซ์” ผู้เขียน Dr. Hyon K. Choi, จากมหาวิทยาลัย British Columbia เขียนขณะได้ศึกษาต่อที่มหาวิทยาลัยบอสตัน คณะแพทย์ศาสตร์