อาหารเพื่อการควบคุมระดับไตรกลีเซอไรด์
ไตรกลีเซอไรด์ เป็นสารอาหารประเภทไขมันที่เราบริโภคอยู่เป็นประจำพบทั้งในพืชและสัตว์ ไตรกลีเซอร์ไรด์ ทำให้อาหารมีรสชาด และทำให้อิ่มท้องอยู่นาน ช่วยในการดูดซึมวิตามินเอ ดี อี เค และที่สำคัญไตรกลีเซอร์ไรด์ เป็นสารอาหารที่สำคัญในการให้พลังงานที่สำคัญของร่างกาย (ไขมัน 1 กรัม ให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี)
ไตรกลีเซอร์ไรด์ไม่ดีอย่างไร
หากเราได้รับไตรกลีเซอร์ไรด์จากอาหารมากกว่าที่ร่างกายต้องการ ไตรกลีเซอร์ไรด์จะถูกเก็บสะสมไว้ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ทำให้น้ำหนักเกินหรืออ้วนได้ และอาจมีผลให้ระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดสูงได้
อันตราย!!!! ไตรกลีเซอร์ไรด์สูง ทำให้เส้นเลือดอุดตันเฉียบพลันอาจทำให้ตาบอดได้ นอกจากนี้ยังเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ และหลอดเลือดอัมพฤกษ์และอัมพาต
ระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ปกติ คือ   ต่ำกว่า 150 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร

สาเหตุของภาวะไตรกลีเซอร์ไรด์สูง

โรคอ้วน
โรคบางชนิด เช่น เบาหวาน โรคตับ ภาวะไตวายเรื้อรัง ไฮโปไทรอยด์
ภาวะเครียด
การอดอาหารเป็นระยะเป็นเวลานาน
อาหารที่มีไขมันสูง โดยเฉพาะไขมันจากสัตว์
อาหารที่มีน้ำตาลและแป้งสูง เช่น ขนมหวาน น้ำอัดลม เบเกอรี่
เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่น เหล้า วิสกี้ เบียร์ ไวน์
บุหรี่
ขาดการออกกำลังกาย
กรรมพันธุ์
การใช้ยาต้านไวรัสบางชนิด ได้แก่ ยาในกลุ่มโปรติเอส อินฮิบิเตอร์ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้น

อาหารที่ควรเลือกรับประทาน

เลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดหนังและมัน
เลือกรับประทานปลาทะเลอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 [...]