คุณคงเคยได้ยินคำว่า “ไฟเบอร์”
มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่ก่อนที่จะรู้ว่าไฟเบอร์มีสรรพคุณอย่างไรบ้างนั้น   เรามาทำความรู้จักก่อนค่ะว่าไฟเบอร์คืออะไร
ไฟเบอร์ หรือ เส้นใยอาหาร นั้นได้จากส่วนโครงสร้างของพืช มีอีกชื่อหนึ่งว่าเซลลูโลส ไฟเบอร์ แบ่งได้ 2 ชนิดคือ

ไฟเบอร์ ชนิดที่ละลายน้ำได้ เวลาละลายน้ำจะเห็นเป็นลักษณะเมือกๆ พบมากในผลไม้ ถั่ว ข้าวโอ๊ต เป็นต้น อีกชนิดคือ
ไฟเบอร์ ชนิดที่ไม่ละลายน้ำ จะพบมากใน ข้าวซ้อมมือ รำข้าว ผักต่างๆ

ไฟเบอร์ มีความสำคัญต่อระบบขับถ่ายของเสียในร่างกายอย่างยิ่ง โดยเฉพาะการขับถ่ายในรูปของกากอาหาร เพราะเส้นใยอาหารมีความสำคัญมาก ศึกษาข้อมูลดูนะคะ
ร่างกายของคนเราจะใช้เวลาในการย่อยอาหารประเภทแป้ง หรือ ข้าวขัดขาว เนื้อ ไขมัน ทั้งกระบวนการประมาณ 2-4 วัน นั่นหมายความว่า
กากอาหารเหล่านั้นจะต้องตกค้างอยู่ในร่างกาย 2 – 4 วันด้วย ทำให้เกิดอาการ ท้องผูก ท้องอืด เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่
ที่สำคัญทำให้ผิวพรรณ ไม่ผุดผ่องอย่างที่ควรจะเป็นอีกด้วย
แต่ถ้าเป็นอาหารประเภทผักผลไม้ ข้าวกล้อง อาหารที่มีไฟเบอร์จะผ่านกระบวนการย่อยและขับถ่ายออกมาภายในครึ่งวันถึงหนึ่งวันเท่านั้น
ยิ่งขับถ่ายของเสียออกจากร่างกายได้เร็วเท่าไหร่ ร่างกายและผิวพรรณก็ยิ่งสมบูรณ์ แข็งแรงขึ้นเท่านั้น
ฉะนั้นก่อนจะตักอาหารเข้าปากครั้งต่อไป ถ้าไม่อยากให้ผิวสวยต้องกลายเป็นผิวเสีย และร่างกายต้องเสี่ยงต่อโรคภัยไข้เจ็บ อย่าลืมเลือกอาหารที่มีไฟเบอร์สูงนะค่ะ
www.myfirdtbrain.com