ในยุคที่มีการแก่งแย่งกันทางธุรกิจ หลายคนอาจขาดการเอาใจใส่ในเรื่องของอาหารการกิน มีผลให้สุขภาพไม่ดีตามไปด้วย สุดท้ายอาจจะต้องหาคุณหมอปรึกษาเรื่องสุขภาพ แต่ยังมีอีกวิธีหนึ่ง ที่ดูจะเป็นกระแสนิยมสำหรับคนที่ห่วงใยสุขภาพ ด้วยการพึ่ง อาหารเสริม
ทุกวันนี้มีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพต่างๆ ออกวางขายและโฆษณากันอย่างมาก หลายท่านก็กำลังทานอยู่ หรือบางท่านก็อาจจะยังไม่รู้จักเลยว่าอาหารเสิรมคืออะไร เรามารู้จักกับเจ้าอาหารเสริมกันดีกว่า
จริงๆ แล้วอาหารเสริมสุขภาพมีอยู่มากมายหลายชนิด แบ่งประเภทตามคุณสมบัติและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ได้ดังนี้คือ

อาหารบำรุงสุขภาพ ซึ่งมักจะเสนอว่ามีประสิทธิภาพในการใช้เป็นอาหารบำรุงร่างกาย เช่น รังนก ซุบไก่สกัด วิตามินต่างๆ
อาหารป้องกันและรักษาโรค จะเสนอสรรพคุณว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันและรักษาโรคบางชนิด เช่น สาหร่ายคลอเรลลา ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง
อาหารลดความอ้วน เป็นอาหารประเภทเพิ่มปริมาณเมื่อบริโภคแล้วอิ่ม แต่มีคุณค่าทางอาหารน้อยมาก ช่วยให้เพิ่มปริมาณกากอาหาร ทำให้ท้องไม่ผูก
อาหารเสริมนักกีฬา อาหารเสริมกลุ่มนี้ มักเป็นอาหารประเภทให้พลังงานเร็ว เช่น เครื่องดื่มกลูโคส ฟรุคโตส นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มเกลือแร่ชนิดต่างๆ ด้วย

อาหารเสริมตามที่กล่าวเหล่านี้ กำลังเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน ราคาค่อนข้างสูง และมีรูปแบบต่างๆ เช่น ชนิดน้ำ ชนิดเม็ด แคปซูล บางชนิดไม่มีฉลากแสดงคุณค่าทางโภชนาการ คุณค่าทางสุขภาพ ดังนั้นการกินอาหารเสริมสุขภาพต่างๆ จะต้องดูให้รอบคอบถึงคุณค่า รวมทั้งองค์ประกอบต่างๆ เช่น วันที่ผลิต วันหมดอายุ วิธีเก็บรักษา เป็นต้น เพื่อให้เป็นสิ่งที่ตัดสินใจในการบริโภคผลิตภัณฑ์
โดยปกติแล้ว การบริโภคอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่พอเหมาะ [...]